Gợi ý mẹo làm quất chưng mật ong gừng siêu đơn giản tại nhà

 Trước khi khám phá công thức pha chế mật ong quất gừng, chúng ta hãy cùng tìm hiểu sơ lược về từng thành phần nhé. Dưới đây là các thành phần cơ bản của quất, gừng và mật ong nguyên chất.

Sơ lược giữa gừng, quất và mật ong​

Sơ lược về gừng​

Gừng tươi thường được gọi là Zingiber docinale. Đây là một loài thực vật có hoa. Gừng có họ hàng gần với nghệ và gừng. Đây là một loại cây thân thảo nhỏ, sống lâu năm có độ cao trung bình khoảng 0.6 – 1m. Phần củ gừng khi được thu hoạch và mang đi trồng thực tế là phần ngọn của cây gừng.

Củ gừng không có hình dáng đặc trưng. Vỏ gừng sẽ có màu vàng hoặc nâu. Bề mặt vỏ sần sùi. Gừng có vị thơm cay đặc trưng. Phần ruột bên trong có màu vàng đặc trưng. Hương vị của gừng tương đối dễ chịu. Tại Việt Nam, gừng thường được dùng làm nguyên liệu trong các món ăn hàng.

Sơ lược về quất​

Quất hay thường được nhắc đến với cách gọi khác là quả quất hay quả hạnh. Đây là một loại quả cùng họ với quả chanh và quất. Quất có kích thước nhỏ hơn nhiều so với quất. Vỏ quất có màu xanh đậm và khi chín mùi sẽ hơi ngả vàng. Vỏ quất cứng và sần sùi. Bên trong là múi quất với màu vàng đậm và vị chua ngọt.

Thành phần dinh dưỡng chủ yếu của quất gồm có đường, chất béo và chất đạm. Trong đó, hàm lượng chất xơ trong quất tương đối cao. Do vậy đây là một trong các thực phẩm có thể gây cảm giác đầy hơi.

Sơ lược về mật ong​

Mật ong Tây Nguyên là một thực phẩm được loài ong sản xuất thông qua việc nhai nhuỵ hoa. Mật ong có thể khác nhau theo loài hoa, tuy nhiên các thành phần dinh dưỡng của mật ong là như nhau.

Chất dinh dưỡng chính của mật ong hoa bạc hà chất lượng là đường (tên hoá học là carbohydrate). Đây là những loại đường tự nhiên. Khác với các loại hoa quả có chứa đường khác thì mật ong lại chứa fructose. Cùng với đó là đường glucose với tỷ lệ gần bằng 1:1 với fructose. Còn cuối cùng là sự có mặt của saccarose và maltose với tỷ lệ nhỏ hơn đáng kể.

Công thức làm mật ong quất gừng​

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 250 gram quất tươi

• 100 gram đường phèn

• 1 củ gừng tươi 

• 50ml mật ong nguyên chất

Các bước thực hiện:

• Rửa sạch quất với nước muối sinh lý. Mỗi quả quất thái nhỏ làm 2 – 3 miếng tuỳ theo kích cỡ.

• Gừng gọt sạch vỏ và rửa lại với nước sạch. Thái nhỏ gừng thành lát mỏng vừa.

• Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc tô.

• Đảo đều những nguyên liệu cho mật ong phủ đều quất và gừng.

• Cho toàn bộ nguyên liệu vào nồi và chưng cách thuỷ. Thời gian chưng khoảng 60 phút.

• Sau đó mang ra phơi khô là có thể thưởng thức. Món quất chưng này có thể bảo quản được 3 tháng ở những chỗ thoáng mát và khô ráo.

Xem thêm: Điểm danh 5 lợi ích tuyệt vời của táo đỏ ngâm mật ong khi sử dụng thường xuyên

Tạm kết​

Bạn đã được tham khảo công thức làm món mật ong quất gừng từ Người dân phố núi. Món ngon có công dụng trị ho cực kỳ hữu hiệu. Đây cũng là một món ngon bổ dưỡng và có thể tự làm tại nhà.

Nhấn vào đường link https://tiemphonui.com hoặchttp://www.google.com.bz/url?q=https://tiemphonui.com/ để được hỗ trợ nhanh nhất bạn nhé!