Những cách giúp bạn xử lý mật ong bị sủi bọt hiệu quả

 Hiện tượng mật ong sủi bọt hay xì hơi gas chắc hẳn đã không còn quá lạ lẫm với những người thường xuyên phải sử dụng mật ong nguyên chất. Vậy đâu là lý do dẫn đến hiện tượng này? Cách xử lý như thế nào?

1. Lý do khiến mật ong sủi bọt màu trắng? ​ 

Do tạp chất còn sót lại trong mật​

Trong quá trình lên men, mật ong có thể bị lẫn với nhộng ong non hoặc phấn hoa. Từ đó chúng lên men tạo ra bọt khí màu trắng. Đây là hiện tượng hoàn toàn bình thường và không ảnh hưởng đến hương vị của mật. 

Khác với mật ong thủ công, nếu sản phẩm mật ong được khai thác bởi máy móc, trải qua quá trình vắt và lọc ly tâm thì sẽ không bị sủi bọt. Ngoài ra, loại hoa được ong thu thập cũng quyết định đến số lượng bọt mật ong chảy ra ít hay nhiều. Mỗi loại hoa khác nhau sẽ cho một loại mật có hương vị riêng biệt.

Tác động của nhiệt độ và ánh nắng

Việc mật ong thường xuyên tiếp xúc nhiều với nguồn nhiệt hoặc ánh sáng mặt trời cũng sẽ làm mật ong sủi bọt. Do vậy, nếu bạn rót mật ong nguyên chất ở thời tiết nắng gắt, nhiệt độ quá cao sẽ xảy ra hiện tượng mật ong sủi bọt khí trắng nhiều hơn so với khi rót ở thời tiết khô ráo, nhiệt độ thấp hơn.

Lượng nước trong mật ong cao​

Nếu quan sát kỹ, các bạn sẽ thấy mật ong đậm đặc thường ít bị sủi bọt trắng hơn các loại mật ong loãng. Có nhiều lý do dẫn tới hiện tượng mật ong bị đục. Ví dụ như đối với mật ong đang non. Hay do loại hoa ong hút mật. Hoặc do thời tiết nhiều mây.

2. Cách xử lý mật ong sủi bọt đơn giản, hiệu quả tại nhà thế nào? ​

Khi mật ong bị sủi bọt khi rót, bạn tuyệt đối không được mở nắp bình rót ngay để đề phòng mật bị trào và tràn ra bên ngoài. Lúc này, để mật hết bọt bạn cần làm theo các bước như sau:

• Bước 1: Để mật ong cố định tại 1 vị trí thích hợp. Không động mạnh và để bọt trôi đi dần.

• Bước 2: Cho chai mật ong vào ngăn mát tủ lạnh một lúc để làm hạ nhiệt độ và xử lý mật ong hết bọt khí.

Đây là cách xử lý mật ong hết bọt đơn giản, hiệu quả và dễ dàng thực hiện nhất. Tuy nhiên, bạn lưu ý chỉ nên để đến khi mật ong hết bọt. Không nên để mật ong trong tủ lạnh. Bởi việc bảo quản sẽ làm giảm hết dưỡng chất và khiến mật ong bị kết tủa trên lọ, chai nhựa.

Xem thêm: Bật mí những cách sử dụng tinh bột nghệ an toàn, hiệu quả

Tạm kết​

Trên đây là tổng hợp một số lý do dẫn tới hiện tượng mật ong sủi bọt màu trắng và cách xử lý đơn giản, hiệu quả tại nhà. Hy vọng với những thông tin của bài viết ngày hôm nay sẽ giúp ích các bạn tìm hiểu rõ hơn về "thần dược" giúp cải thiện sức khoẻ và sắc đẹp.