Pha chế nước chanh dây giải nhiệt ngày hè

Chanh dây (hay còn gọi là chanh leo) là loại quả thơm mát, cung cấp rất nhiều vitamin tốt cho sức khoẻ và giúp làm đẹp da. Không chỉ được dùng để làm sinh tố, quả chanh leo còn có thể làm nước sốt và siro thanh mát, giải khát cho ngày hè nóng bức. 

Hôm nay, hãy cùng Tiệm phố núi khám phá những lợi ích và cách làm nước cốt chanh dây siêu đơn giản ngay tại nhà. 

Lợi ích bất ngờ của quả chanh leo với sức khoẻ 

Chanh leo là loại quả rất giàu dinh dưỡng vì trong thành phần có chứa hàm lượng cao các loại vitamin (A, C. ..) và rất nhiều khoáng chất tốt cho sức khoẻ. 

• Vitamin A có trong quả chanh dây có tác dụng tăng cường thị giác và tốt cho tim mạch. 
• Vitamin C là chất chống oxy hoá, giúp cho hệ thống miễn dịch luôn mạnh khoẻ. Nhờ vậy, phòng chống cảm cúm cực tốt trong điều kiện khí hậu nắng nóng như ngày nay. 
• Hàm lượng chất xơ cộng với chất chống oxy hoá cao trong quả chanh dây có tác dụng tăng cường sức đề kháng, cải thiện tình trạng sức khoẻ nên loại quả này được liệt vào loại trái cây tốt cho sức khoẻ cho cả người lớn và trẻ nhỏ. 
• Ngoài ra, một công dụng tuyệt vời nữa của quả chanh dây được nhiều chị em truyền tai nhau đó là giúp giảm cân, đốt cháy mỡ bụng vô cùng hiệu quả. Mỗi ngày uống một ly chanh dây ít đường kết hợp thêm với việc tập luyện, ăn kiêng khoa học sẽ giúp bạn lấy lại vóc dáng một cách nhanh chóng. 

Công thức làm nước chanh dây giải nhiệt 

Ngoài ra bạn cũng có thể pha chế siro chanh dây với các loại soda chanh dây hoặc dùng kèm với sữa chua theo công thức dưới đây: 

Làm nước uống giải khát 

Để làm nước uống giải nhiệt, bạn có thể cho khoảng 2 thìa cà phê nước cốt chanh dây vào ly. Sau đó thêm đá hoặc nước tuỳ theo sở thích, lắc đều để nước cốt hoà quyện với đá hoặc sữa (có thể trang trí thêm một nhánh bạc hà cho bắt mắt). 

Như vậy, chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có ngay cốc siro chanh dây thanh mát, bổ dưỡng ngay tại nhà. 

Dùng kèm với sữa chua 

Khi dùng cùng với sữa chua, bạn có thể cho 1 thìa cà phê nước cốt chanh dây vào ly sữa chua hoặc cho thêm đá và khuấy nhẹ là đã có ngay 1 ly sữa chua chanh leo thơm ngon, mát lạnh rồi. 

Những lưu ý khi pha chế và dùng nước cốt chanh dây

Trong quá trình làm nước cốt chanh dây, chúng ta tập trung vào khâu nguyên liệu. Tuy nhiên, bên cạnh đó cũng có một vài yếu tố quan trọng khác quyết định chất lượng siro như là sự lựa chọn kỹ nguyên liệu và có cách bảo quản hợp lý. 

• Nên chọn mua những quả chanh dây còn xanh, không nhăn. Vì loại quả này đã chín nên sẽ có hương vị chua ngọt hơn và nhiều nước, bạn nên chọn mua chanh dây Đà Lạt. 
• Nếu bạn muốn thành phẩm có hương vị ngọt hơn, hãy thế mật ong hoặc đường phèn trong cách làm nước cốt chanh dây. 
• Thử chất lượng của siro chanh dây bằng cách nhúng muỗng vào dung dịch. Nếu cảm thấy siro lỏng và tan đều nghĩa là đã đạt tiêu chuẩn. 
• Mặc dù nước chanh dây có rất nhiều lợi ích tốt cho sức khoẻ tuy nhiên nếu lạm dụng và uống quá nhiều sẽ mang đến một vài tác dụng phụ như: Đau đầu, buồn nôn, choáng váng. .. Bởi vậy, mỗi tuần bạn chỉ nên uống khoảng chừng 3 – 4 lần/tuần. Một lần uống khoảng 300ml nước chanh leo, không quá hai cốc. 
• Những ai đang dùng thuốc an thần hay thuốc kháng histamine tuyệt đối không nên uống nước chanh dây bởi thức uống này có thể gây ra phù nề mạch máu, gia tăng cảm giác buồn nôn. 
• Đối với những bệnh nhân bị viêm loét dạ dày tá tràng vì hàm axit có trong quả chanh dây sẽ làm cho dạ dày khó chịu. 

=>> Xem thêm: 

Bật mí cách làm muối chấm hoa quả tại nhà

Tinh bột nghệ

Tạm kết 

Như vậy, với công thức làm nước chanh dây mà Tiệm phố núi đã giới thiệu trên, chúc bạn có mẻ siro chất lượng và để được lâu. Bên cạnh làm đồ uống, bạn cũng thể kết hợp để làm bánh hoặc trộn chung với sữa chua cũng rất ngon. Còn chần chờ gì mà không bắt tay làm ngay để cả gia đình cùng thưởng thức nhé. Tiệm phố núi chúc các bạn sẽ thành công!