Gợi ý 2 món bánh ngon từ bột cacao
Hãy cùng Tiệm phố núi khám phá ngay 2 món bánh ngon, hấp dẫn từ bột cacao làm bánh trong bài viết dưới đây các bạn nha! 
Bánh KitKat
KitKat là món ăn vặt khoái khẩu của nhiều bạn tuy nhiên với các tín đồ yêu chocolate thì có lẽ thanh KitKat còn chưa đủ thoả mãn vị giác. Vậy tại sao chúng ta không thử làm cho mình một phiên bản KitKat thơm ngon, đậm đà hương vị chocolate ngay tại nhà.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 50gr bột cacao
- 30gr bột mì
- 60gr đường
- 600ml sữa tươi không đường
- 10gr bột rau câu
- Bánh quy xốp
Bước 1: Để làm thanh KitKat, đầu tiên bạn cần trộn cacao, bột mì và đường đã chuẩn bị với nhau. Tiếp đến, bạn đổ 200ml sữa vào phần bột đã trộn và khuấy tan.
Bước 2: Đun nóng 400ml sữa còn lại với bột gelatin đến khi bột tan hoàn toàn và sữa sôi trở lại rồi tắt bếp.
Bước 3: Cho phần chocolate đã trộn sẵn ở bước 1 vào nồi đun với mức lửa nhỏ rồi đun tiếp thêm 30 giây. Trong khi đun, bạn chú ý dùng muỗng đảo liên tục để hỗn hợp không bị khét ở phần đáy nồi.
Bước 4: Bạn đổ 1 nửa hỗn hợp trên vào khuôn làm chocolate bằng silicon rồi cho từng chiếc bánh quy xốp vào, lắc nhẹ tay để bánh cố định chắc chắn.
Bước 5: Cuối cùng, bạn đổ nốt phần chocolate còn lại vào khuôn bánh rồi nhấn xuống bàn một vài lần để chocolate dàn phẳng. Sau đó, bỏ vào tủ lạnh khoảng 3 - 5 tiếng đến khi bánh đông cứng là xong.
Bánh mì cacao
Bánh mì cacao là món ăn yêu thích của nhiều gia đình. Chỉ cần biến tấu một chút là bạn đã có ngay bánh mì cacao nướng giòn xốp, hấp dẫn để thưởng thức rồi đây. Còn chần chờ gì mà không vào bếp trổ tài làm bánh từ bột cacao ngay thôi nào!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200gr bột mì
- 2 muỗng canh bột cacao
- 80ml sữa tươi không đường
- 1 quả trứng gà
- 50gr bơ lạt
- 4gr men nở
- 1 ít mè trắng
- Gia vị: đường, muối
- Dụng cụ: nồi cơm điện, tô, lò nướng
Bước 1: Bạn cho vào tô 1 quả trứng gà, 4gr men nở, 30gr đường, 70ml sữa tươi không đường, 1/4 muỗng cà phê muối rồi trộn đều với 200gr bột mì đến khi bột sánh mịn, không còn vón cục là đạt.
Bước 2: Sau khi trộn xong, bạn đặt bột lên một mặt phẳng rồi dùng phần gần cổ tay miết bột vừa nhồi để bột đều. Lặp lại thao tác khoảng 5 phút thì bạn cho 50gr bơ lạt vào và tiếp tục nhồi khoảng 15-20 phút cho đến khi bơ nở đều, không dính tay thì ngừng.
Bước 3: Khi đã nhồi bột xong, bạn dùng giấy bọc thực phẩm gói bột lại và ngâm bột khoảng 1 giờ để bột nở.
Bước 4: Lấy bột ra, nhồi khoảng 1 phút thì cắt bột thành những phần nhỏ đều nhau. Sau đó, bạn đậy kín bột và ủ tiếp 10 phút nữa mới tiến hành trang trí bánh theo như ý muốn.
Bước 5: Trước khi nướng, bạn đậy nắp và để bột nghỉ thêm khoảng 30 phút. Tiếp đến, quét 1 lớp sữa tươi không đường lên bánh, rắc một ít vừng trắng rồi đặt lên vỉ nướng có lót sẵn giấy nến.
Bước 6: Làm nóng lò nướng với nhiệt độ 100 độ C trong khoảng 5 phút thì cho bánh mì vào lò nướng với nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 5 - 10 phút cho đến khi bánh có màu vàng nâu.
=>> Xem thêm:
Tạm kết
Bài viết ngày hôm nay là tổng hợp một số món ngon, bổ dưỡng từ bột cacao làm bánh mà bạn nên biết Hy vọng với những chia sẻ của Tiệm phố núi sẽ giúp bạn làm thành công các món bánh cacao thơm ngon, hấp dẫn để dành tặng cho người thân, gia đình và bạn bè. Chúc các bạn thực hiện thành công!
Nhận xét
Đăng nhận xét