Kiến thức về mật ong

Mặc dù sâm ngâm mật ong mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe nhưng nếu bạn thuộc một trong những nhóm đối đối tượng dưới đây thì không nên sử dụng thức uống này. Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay các bạn nhé! Người rối loạn đường ruột​ Hỗn hợp sâm với mật ong cũng không được khuyên dùng cho người đang mắc chứng rối loạn chức năng đường ruột. Các thành phần trong mật ong sẽ làm co thắng đường ruột, khiến người bệnh dễ bị táo bón, đầy hơi, khó tiêu. Bệnh nhân bị giãn phế quản, lao phổi​ Những người bị giãn phế quản, lao phổi không nên dùng sâm ngâm mật ong bởi nếu sử dụng sẽ xuất hiện những triệu chứng sốt, ho lẫn máu và đờm. Ngoài ra, còn làm động hỏa, thương âm, ra máu nặng thêm và giãn phế quản. Người bị gan mật cấp tính​ Bệnh nhân mắc chứng bệnh viêm túi mật, sỏi mật, viêm gan,.. nếu dùng sâm ngâm mật ong sẽ dễ gây khí trệ uất kết, làm cho bệnh trở nặng hơn. Thức uống này cũng không được khuyên dùng với bệnh nhân bị ruột cấp tính hay viêm dạ dày.. Trẻ em (dưới 15 tuổi)​ Trong độ tuổ...

  Không chỉ là hai nguyên liệu quen thuộc trong cuộc sống hàng ngày, gừng tươi và mật ong khi kết hợp với nhau còn là một phương thuốc dân gian vô cùng hiệu quả, nhất là đối với những người mắc bệnh ho. Cùng tìm hiểu ngay một số tác dụng của gừng ngâm mật ong đối với sức khỏe, sắc đẹp trong bài viết dưới đây bạn nhé! Giúp tăng cường chức năng hệ tiêu hóa​ Thực chất, mật ong rừng nguyên chất và gừng tươi vốn có tác dụng rất tốt trong việc điều trị các chứng khó tiêu, đầy bụng và đầy hơi. Bởi vậy, mật ong ngâm gừng vô cùng hiệu quả trong việc hỗ trợ làm giảm các triệu chứng khó chịu ở dạ dày, làm tăng quá trình trao đổi chất và tăng cảm giác thèm ăn. Ngoài ra, tính nóng, vị cay của gừng còn có thể kích thích việc bài tiết của tế bào gan, từ đó giúp loại bỏ độc tố ra khỏi gan hiệu quả. Giúp trị chứng mất ngủ​ Với hàm lượng khoáng chất và vitamin dồi dào, mật ong rất tốt trong việc chống lại căng thẳng và xua tan mệt mỏi. Trong khi đó, tinh dầu và Cineole có trong thành phần gừng lại...

Mật ong khoái hay mật ong rừng là một trong những đặc sản, thức quà quý được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng núi rừng Tây Bắc. Loại mật ong hảo hạng này được lấy từ những tổ ong tự nhiên, không trải qua nuôi dưỡng hay chăm sóc của con người. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay về một số tác dụng của loại đặc sản của vùng núi cao trong bài viết ngày hôm nay bạn nhé! Mật ong khoái là gì? Mật ong khoái được khai thác trực tiếp từ những tổ ong khoái tự nhiên trong núi rừng Tây Bắc. Ong khoái là tên gọi khác của ong mật. Đây là một loài ong vô cùng hung dữ nên con người chúng ta không thể thuần hóa để tiến hành nuôi dưỡng tại vườn như những loài ong khác.  Mật của loài ong khoái này có độ tuổi đến vài năm và được đàn ong bảo quản rất nghiêm ngặt. Vì cách lấy mật ong rừng hoàn toàn từ tự nhiên, nên loại mật này được xem là mật ong hảo hạng, có giá trị kinh tế cao. Khi so sánh mật ong khoái và mật ong ruồi, bạn sẽ thấy hai loại mật ong này có nhiều điểm tương đồng. Cả hai loại mật đều là ...

Khác với mật ong thông thường, mật ong nhãn có vị ngọt gắt, hương thơm đậm đà và màu vàng cánh gián tự nhiên. Đây là loại mật được tạo ra từ quá trình hút và tiêu hóa mật nhãn của ong nên không chỉ có hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn chứa giá trị dinh dưỡng cao. Vậy cách phân biệt mật ong hoa nhãn như thế nào? Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay các bạn nhé! Dựa vào độ đặc và hương vị của mật ong Trong mật ong nhãn, lượng nước thường chiếm khoảng 16% nên mật luôn đặc quánh, thơm lừng mùi hoa nhãn, Khi nếm thử, bạn sẽ thấy vị ngọt gắt, sau đó dần chuyển sang vị ngọt thanh. Khi so với mật ong rừng U Minh, mật hoa nhãn đặc hơn nên thường ít khí gas. Tuy nhiên, nếu để mật lâu ngày và không bảo quản cẩn thận thì mật hoa nhãn vẫn có thể bị sủi bọt, sinh khí gas, thậm chí là bị hỏng. Dựa vào màu sắc Mật ong hoa nhãn thường có màu cánh gián hoặc màu hổ phách tự nhiên. Khi để lâu, mật sẽ chuyển từ từ sang màu vàng đậm hơn và có thể đọng một ít đường ở dưới đáy chai. Hiện tượng này gần như kh...

  Mật ong được biết đến là một trong những “thực phẩm vàng” có giá trị dinh dưỡng cao mà thiên nhiên ban tặng cho con người chúng ta. Vậy mật ong để được bao lâu? Thời gian sử dụng mật ong mang lại hiệu quả tốt nhất là khi nào? Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu trong bài viết dưới đây. Mật ong để lâu có dùng được không? Mặc dù mật ong tự nhiên sẽ không hết hạn nhưng nó vẫn có thể trải qua những thay đổi tự nhiên do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài. National Honey Board cho biết theo thời gian, mật ong có thể sẫm màu, mất hương vị, mùi thơm hoặc bị kết tinh. Do vậy, hiện tượng mật ong để lâu bị đen, thay đổi mùi vị, sẫm màu dần so với lúc mới mua là hoàn toàn tự nhiên. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do nhiệt độ bảo quản, môi trường bảo quản không phù hợp. Lúc này, nếu mật ong để lâu vẫn giữ nguyên hương thơm, mùi vị thì bạn vẫn có thể sử dụng bình thường. Còn nếu mật ong có màu đen kèm theo vị đắng, chua, cay nồng, khi ngửi có mùi khó chịu thì nên bỏ đi vì đó là mật ong đ...

Ngoài mang đến nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe, hỗn hợp nghệ mật ong còn được sử dụng nhiều trong làm đẹp. Hàm lượng Vitamin E tuyệt vời trong thức uống này giúp ngăn ngừa lão hóa trên cơ thể và làm chậm quá trình lão hóa.  Giúp giảm cân hiệu quả Không những giúp chị em có được làn da sáng mịn, hồng hào, tinh bột nghệ với mật ong còn có tác dụng rất lớn trong quá trình chuyển hóa chất béo. Và đây cũng là một thức uống giúp giảm cân, đốt cháy mỡ thừa rất hữu hiệu dành cho bạn.  Các hợp chất trong nghệ vàng có thể phá vỡ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách tăng sản xuất mật cho cơ thể. Ngoài ra, khi hợp cùng sữa tươi không đường, thức uống này giúp cung cấp nhiều năng lượng cho cơ thể. Từ đó, khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ quá trình giảm cân, lấy lại vóc dáng tốt hơn. Làm vết thương lành nhanh hơn Do đặc tính kháng viêm, nghệ vàng có nhiều tác dụng trong việc chữa lành các vết thương gây ra bởi vết cắt, phát ban, vết cắn côn trùng hoặc thậm ...

Kết hợp tinh bột nghệ và mật ong từ lâu đã được nhiều người sử dụng vì những công dụng làm đẹp da, tăng cường sức khỏe mà hỗn hợp này đem lại. Tuy nhiên, không phải ai sử dụng nghệ mật ong cũng đem lại hiệu quả tích cực. Vậy những đối tượng nào không nên uống nghệ mật ong?  Trẻ em dưới 1 tuổi Không được để trẻ dưới 1 tuổi uống nghệ mật ong vì hệ tiêu hóa của bé vẫn chưa phát triển được hoàn thiện, không thể chịu được những đặc tính của nghệ và mật ong dẫn đến tiêu chảy hoặc các các bệnh liên quan đến hệ tiêu hóa.  Người bị trào ngược dạ dày Mặc dù có rất nhiều nghiên cứu cho thấy tác dụng của nghệ và mật ong trong việc điều trị các căn bệnh về tiêu hóa, dạ dày. Tuy nhiên, bên trong nghệ có chứa chất cản trở tác dụng của thuốc kháng axit. Khi dùng chung nghệ với thuốc kháng axit có thể làm tăng axit có bên trong dạ dày, gây ra những cơn đau dạ dày. Vì vậy, bạn không nên dùng chung nghệ mật ong với thuốc kháng axit. Phụ nữ mang thai và đang cho con bú Đối với phụ nữ mang thai và...

  Từ xưa đến nay, mật ong luôn được ví như là loại liệu quý trong tự nhiên bởi những giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, với số lượng người dùng ngày càng tăng, các loại mật ong rừng hiện bị làm giả khá nhiều và rất khó phát hiện.  Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay cách phân biệt loại mật ong này chuẩn xác trong bài viết ngày hôm nay các bạn nhé! Dựa vào sự thay đổi màu sắc Mật ong khi mới khai thác có màu vàng nhạt, theo thời gian sẽ chuyển dần sang màu vàng cam và khi để lâu sẽ chuyển sang màu vàng cánh gián. Tùy thuộc vào nguồn thức ăn, thời gian khai thác và điều kiện tự nhiên mà mật ong rừng nguyên chất sẽ có màu khác nhau, nhưng nhìn chung màu sắc của loại mật này sẽ có sự thay đổi theo thời gian. Ngược lại, mật ong nuôi thường được dùng hóa chất để tạo màu sắc bắt mắt nên gần như không có sự thay đổi màu sắc theo thời gian. Dựa vào mùi hương Do ong rừng hút mật từ nhiều loài hoa khác nhau nên mật ong rừng sẽ không có mùi hương đặc trưn...

Mật ong bạc hà được hình thành từ quá trình khai thác mật lấy từ hoa bạc hà -  loại cây dại mọc ở vùng núi cao của tỉnh Hà Giang. Do sống trong điều kiện tự nhiên khắc nghiệt, “thần dược” thiên nhiên này có mùi hương rất riêng, sánh đặc và ngọt mát. Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay một số tác dụng của mật ong hoa bạc hà trong bài viết dưới đây các bạn nhé! Ổn định huyết áp  Hai nhà khoa học M I Khalilcorresponding và Sulaiman thuộc khoa Dược, trường Khoa học Y tế, Đại học Sains Malaysia đã chỉ ra rằng trong mật ong chứa các hợp chất chống oxy hóa, có khả năng làm giảm huyết áp.  Không chỉ vậy, mật ong bạc hà còn có tác dụng hỗ trợ tuần hoàn máu, giúp sản sinh hồng cầu và hình thành tế bào máu mới. Sử dụng một thìa mật ong trước khi đi ngủ là cách ngăn ngừa huyết áp cao, giúp duy trì huyết áp ở mức độ thích hợp. Giúp giấc ngủ ngon hơn Thành phần mật ong chứa tryptophan - một loại hormone giúp bạn thư giãn và điều trị chứng mất ngủ, rối loạn lo âu hiệu quả. Dùng một thìa...

Không những vậy, “thần dược” từ thiên nhiên này còn được đánh giá là phương pháp giảm cân , tăng cân hiệu quả theo nhu cầu, giúp chị em lấy lại vóc dáng như ý. Vậy thực chất uống mật ong có béo không? Có tăng cân không? Uống mật ong có béo không? Khác với các loại đường chế biến có thành phần chính là Sucrose, thành phần chủ yếu của mật ong là đường Fructose và Glucose. Đây là loại đường có nguồn gốc tự nhiên nên lành mạnh và tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều. Theo các số liệu nghiên cứu khoa học về dinh dưỡng thì trong 100gr mật ong tinh khiết có thể cung cấp cho cơ thể tới 304 calo. Trong khi đó, con số này với đường là 387 calo.  Vì vậy, nhiều người dùng thường băn khoăn rằng ăn mật ong có béo không, có tăng cân không? Trên thực tế, các thực phẩm cung cấp lượng calo cao không đồng nghĩa là thực phẩm đó sẽ dễ gây tăng cân. Nói một cách khác, những thực phẩm giàu calo chỉ thực sự gây tăng cân khi nó đã được qua xử lý. Còn với mật ong là hoàn toàn nguyên chất và chưa qua xử lý. ...

Mật ong được biết đến là một trong những “thực phẩm vàng” có giá trị dinh dưỡng cao mà thiên nhiên ban tặng cho con người chúng ta. Vậy mật ong để lâu có sử dụng được không? Hãy cùng Tiệm phố núi tìm hiểu ngay trong bài viết dưới đây các bạn nhé. Có nên dùng mật ong để lâu không? Mặc dù mật ong Tây Nguyên sẽ không hết hạn nhưng nó vẫn có thể trải qua những thay đổi tự nhiên do ảnh hưởng của môi trường bên ngoài. National Honey Board cho biết theo thời gian, mật ong có thể sẫm màu, mất hương vị, mùi thơm hoặc bị kết tinh. Do vậy, hiện tượng mật ong bị đen hay thay đổi mùi vị, sẫm màu dần so với lúc mới mua là hoàn toàn tự nhiên. Nguyên nhân gây ra hiện tượng này là do nhiệt độ bảo quản, môi trường bảo quản không phù hợp. Lúc này, nếu mật ong để lâu vẫn giữ nguyên hương thơm, mùi vị thì bạn vẫn có thể sử dụng bình thường. Còn nếu mật ong có màu đen kèm theo vị đắng, chua, cay nồng, khi ngửi có mùi khó chịu thì nên bỏ đi vì đó là mật ong đã bị hỏng. Để mật ong sử dụng được lâu, bạn ...

Mật ong khoái là một trong những đặc sản, thức quà quý được thiên nhiên ưu ái ban tặng cho vùng núi rừng Tây Bắc.  Loại mật ong hảo hạng này được lấy từ những tổ ong tự nhiên, không trải qua nuôi dưỡng hay chăm sóc của con người. Cùng Tiệm phố núi tìm hiểu về đặc điểm và một số cách sử dụng loại đặc sản của vùng núi cao trong bài viết ngày hôm nay các bạn nhé! Mật ong khoái là gì? Mật ong được khai thác trực tiếp từ những tổ ong khoái tự nhiên trong núi rừng Tây Bắc. Ong khoái là tên gọi khác của ong mật. Đây là một loài ong vô cùng hung dữ nên con người chúng ta không thể thuần hóa để tiến hành nuôi dưỡng tại vườn như những loài ong khác.  Mật của loài ong khoái này có độ tuổi đến vài năm và được đàn ong bảo quản rất nghiêm ngặt. Vì cách lấy mật ong khoái hoàn toàn từ tự nhiên, nên loại mật này được xem là mật ong hảo hạng, có giá trị kinh tế cao. Khi so sánh mật ong khoái và mật ong ruồi, bạn sẽ thấy hai loại mật ong này có nhiều điểm tương đồng. Cả hai loại mật đều là mật o...